El menú del mundial

Pensando en que podia preparar para ver el mundial,se me ocurrió el siguiente plato.

Así que espero que les guste la pinta que tiene y se animen a probarlo.


Ingredientes: 2 pers.

- 1  1 Kilo de patatas 
- 2  4 Filetes de aguja de cerdo (Importante que esté bien tierna y sin hueso )
- 3  1 Aguacate
- 4  1 Cebolla roja
- 5  1 Lechuga 
- 6  2 Tomates  ( si se desea se puede poner pepinillos )
- 7  50 gr.de Queso rallado
- 8  Salsa de soja ( Sal y Pimienta )

Preparación.


Comenzamos cortando por la mitad los filetes de aguja, despues agregamos sal pimienta y la salsa de soja, un chorro de aceite de oliva para unir los sabores. Una vez hecho esto dejamos maserar la carne durante 10 minutos .ya esta lista para freir.

A continuacion colocamos una sartén al fuego con abundante aceite para freir ( Recordar que el aceite debe estar muy caliente para que las patatas no se embeban )

Cortamos la lechuga en trozos no muy grandes para ponerlas en el pan,haremos lo mismo con el tomate que lo cortaremos en rodajas junto con la cebolla.Pelamos el aguacate y lo cortamos tambien en rodajas finas.

Si queremos acompañarlas patatas podemos hacerlo con Mayonessa,Ketchup o con mostaza y por supuesto que no falte una buena bebida la que queráis.

Buen mundial!.

 
 

Pan Rustico

                                      Pan rustico casero con queso feta,gouda y jamón cocido

A quien no le gustan las fresas? quiero compartir con con ustedes los grandes beneficios que tienen para la salud las fresas.


Los 10 beneficios que nos aporta el comer fresas.


1. Las fresas son bajas en calorías

2. Están cargadas de antioxidantes 

3. Son un antiinflamatorio natural 

4. Son una fuente rica en vitaminas

5. Tienen manganeso

6. Contribuyen a la salud ósea 

7. Potencian la salud ocular 

8. Tienen un efecto antienvejecimiento  

9. Son una importante fuente de vitamina C

10. Ayudan a perder peso  

Canelones de queso feta y espinaca

Hoy quiero compartir con las personas y seguidores de nuestro blog este plato que aparte de ser         delicioso es  muy sano.

 

Ingrdientes:

- 1  Empezamos poniendo el queso feta en un bol
- 2  En una sarten sofreimos las espinacas con un chorro de aceite de oliva virgen durante unos cinco minutos  aproximadamente
- 3  Ahora vamos a preparar las lamminas para los canelones,llevamos a ebullicion una olla grande para poner las laminas una a una dirante ocho minutos
- 4  Preparar un paño humedo y poner las laminas para que no se pegue.
- 5  Mezclamos las espinacas con el queso feta y empezamos a hacer los canelones,
- 6  Para la brechemel necesitaremos lo sigiente: 2 vasos de leche 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina y sal al gusto.
-7  Ponemos una cazuela a fuego suave e introducimos la mantequilla Cuando se funda agregamos la harina mezclamos bien hasta que quede perfectamente integrada.
Rehoga un poco y vertimos la mitad de la leche que esté fría poco a poco,sin dejar de remover con una varilla o cuchara de madera, hasta conseguir una crema homogénea.
Vierte el resto de la leche en 2 veces, sin dejar de remover. Echamos sal a tu gusto y cocinamos la salsa a fuego suave durante 12 minutos.Cuanto más tiempo la cocines, más suave y rica quedará.
-8  Para finalizar pondremos la salsa por encima de los canelones y espolvoreamos con queso parmesano lo llevamos al horno durante 15 minutos.

Arroz al aguacate

                     
                      





                     

Viche de pescado al estilo Stefg.

Ingredientes para 2 personas.

1 Pescado (Una Sierra entera de 1/2 kilo)
1 Cebolla blanca
1 Diente de ajo
2 Choclos
1 Cucharada de achiote
250 gr De maní
150 gr De habas tiernas
Orégano al gusto
Sal al gusto
Cilantro

Tagliatelle con una deliciosa salsa de tomates frescos.

Ingredientes para 2 personas:

250 g de carne de ternera picada 
200 g de Tallarines
2 Tomates pelados
1 Pastilla de caldo de carne
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 Cebolla
1 Chorro de martini
1 Cucharadita de pimentón dulce
1 Cucharada de orégano
una ramita de perejil
1/2 Cucharadita de comino molido
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de pimienta blanca
sal al gusto


Bon Profit.

Espaguetis con champiñones

Espaguetis con champiñones

El Café

Sabias que el café,a parte de gustarnos su sabor y aroma,y darnos el placer de empezar el  día,también tiene beneficios para la salud?,contiene antioxidantes los cuales contribuyen a  disminuir el riesgo de padecer cáncer de vejiga,y de hígado.Es una fuente de flavonoides  que ayudan a disminuir las probabilidades de padecer enfermedades del corazón.

Ají De Maní

Ingredientes para 4 personas



1/2 kilo de carne de cerdo
2    Plátanos verdes
3    Tomates de ensalada
1     Lechuga
1/2  Escarola
4    Tazas de arroz
4    Cucharadas de maní sin azúcar
1    Patata grande
1    Taza de leche
1     Cebolla
3     Dientes de ajo
1     Limón
      Sal
      comino
      Ajinomoto
      Cilantro




Preparación:



Ponemos en una olla pequeña, la taza de leche,inmediatamente agregamos el maní disolviéndolo hasta obtener una cremosidad homogénea.
Picar la cebolla,el tómate 2 dientes de ajo,la patata en cuadrados pequeños, poner sal,comino,una pizca de ajinomoto y el cilantro.

Cortar la carne en tiras no tan finas,poner la sartén  a fuego  medio y agregar la carne sal un toque que comino 1 diente de ajo bien picado antes de apagar la sartén.

En una fuente corta los 2 tomates de ensalada,la lechuga,el cilantro y la escarola:
pon sal  limón y un chorro de aceite.

Freír el plátano como acompañante.

                                               Dobladita Chilenas

Ingredientes para 18 Dobladitas

.1 Kilo de Harina

.1 Huevo

.100 gr de Margarina 

.1 cucharadita y media de sal

.500 ml de agua tibia

                         

     

                                                     Preparación 

    Harina de trigo

1 Huevo

100gr.de Margarina

Ingredientes

 Cucharada y media de sal

 Hacer un volcán en la harina y poner la sal el huevo y la margarina

 500 ml de agua tibia aproximadamente

Mezclar los ingredientes

  Al tener lista la masa hacer porciones

 Estirar bien la masa hasta que quede bien fina,usar un plato de postre para los círculos

    Untar margarina en la mitad de la masa

  Doblar de nuevo por  la mitad y volver a untar la mitad con margarina

Listas para hornear