Viche de pescado al estilo Stefg.

Ingredientes para 2 personas.

1 Pescado (Una Sierra entera de 1/2 kilo)
1 Cebolla blanca
1 Diente de ajo
2 Choclos
1 Cucharada de achiote
250 gr De maní
150 gr De habas tiernas
Orégano al gusto
Sal al gusto
Cilantro

Tagliatelle con una deliciosa salsa de tomates frescos.

Ingredientes para 2 personas:

250 g de carne de ternera picada 
200 g de Tallarines
2 Tomates pelados
1 Pastilla de caldo de carne
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 Cebolla
1 Chorro de martini
1 Cucharadita de pimentón dulce
1 Cucharada de orégano
una ramita de perejil
1/2 Cucharadita de comino molido
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de pimienta blanca
sal al gusto


Bon Profit.

Espaguetis con champiñones

Espaguetis con champiñones

El Café

Sabias que el café,a parte de gustarnos su sabor y aroma,y darnos el placer de empezar el  día,también tiene beneficios para la salud?,contiene antioxidantes los cuales contribuyen a  disminuir el riesgo de padecer cáncer de vejiga,y de hígado.Es una fuente de flavonoides  que ayudan a disminuir las probabilidades de padecer enfermedades del corazón.

Ají De Maní

Ingredientes para 4 personas



1/2 kilo de carne de cerdo
2    Plátanos verdes
3    Tomates de ensalada
1     Lechuga
1/2  Escarola
4    Tazas de arroz
4    Cucharadas de maní sin azúcar
1    Patata grande
1    Taza de leche
1     Cebolla
3     Dientes de ajo
1     Limón
      Sal
      comino
      Ajinomoto
      Cilantro




Preparación:



Ponemos en una olla pequeña, la taza de leche,inmediatamente agregamos el maní disolviéndolo hasta obtener una cremosidad homogénea.
Picar la cebolla,el tómate 2 dientes de ajo,la patata en cuadrados pequeños, poner sal,comino,una pizca de ajinomoto y el cilantro.

Cortar la carne en tiras no tan finas,poner la sartén  a fuego  medio y agregar la carne sal un toque que comino 1 diente de ajo bien picado antes de apagar la sartén.

En una fuente corta los 2 tomates de ensalada,la lechuga,el cilantro y la escarola:
pon sal  limón y un chorro de aceite.

Freír el plátano como acompañante.

                                               Dobladita Chilenas

Ingredientes para 18 Dobladitas

.1 Kilo de Harina

.1 Huevo

.100 gr de Margarina 

.1 cucharadita y media de sal

.500 ml de agua tibia

                         

     

                                                     Preparación 

    Harina de trigo

1 Huevo

100gr.de Margarina

Ingredientes

 Cucharada y media de sal

 Hacer un volcán en la harina y poner la sal el huevo y la margarina

 500 ml de agua tibia aproximadamente

Mezclar los ingredientes

  Al tener lista la masa hacer porciones

 Estirar bien la masa hasta que quede bien fina,usar un plato de postre para los círculos

    Untar margarina en la mitad de la masa

  Doblar de nuevo por  la mitad y volver a untar la mitad con margarina

Listas para hornear